13-14-septembre 2024

Aux côtés de 70 autres exposants, représentant tous les domaines de l’alimentation, nous sommes allés à la rencontre du public, faire déguster le Fromage Ste Maure de Touraine A.O.P. Réponse de la très grande majorité des visiteurs : Ah oui, je connais le Sainte Maure……. ! Mais savez vous qu’il est traversé d’une paille pyrogravée au nom et numéro d’élevage du producteur ? Les réponses deviennent plus évasives et la conclusion : Eh bien, j’aurai appris quelque chose aujourd’hui.
Bien sûr nous avons croisé aussi des consommateurs avertis, dont certains nous indiquent être né à Ste Maure (sic), d’autres y avoir de la famille. Cet autre visiteur se disant arrière-petit-fils de René Racoupeau, ancien quincailler de Ste Maure de Touraine, etDignitaire de La Commanderie aux côtés de Marc Desaché, nous demandant des photos anciennes, pour retrouver des portraits de son aïeul. Nous avons rempli la mission. Des contacts sympathiques aussi avec les autres exposants et des échanges de dégustation.
Nous aurions souhaité rencontrer un plus grand nombre de visiteurs, mais les rencontres ont été positives et enrichissantes.

Les 5 Dignitaires de service.