Vendredi 6 décembre 2024

Depuis le 29 novembre au soir, Mgr Vincent Jordy était en visite sur l’ensemble paroissial où il a rencontré les 5 EAP,( Equipe Animation Paroissial) de l’Ile Bouchard, de Richelieu, Ste Maure de Touraine, du Sanctuaire ND de la prière et l’ EAP de secteur.Le samedi, rencontre avec les maires des 42 communes de ce secteur, les représentants du corps médical, puis avec les habitants du secteur de Richelieu avant de passer la soirée avec les membres de la Communauté de l’Emmanuel.Des offices ont eu lieu dans la semaine ainsi que des rencontres avec différents groupes, les sacristains et équipes de préparation au mariage baptême etc, pastorale des jeunes…

Donc  cette semaine se poursuivait par la visite de la chèvrerie chez Camille et Judicaël. Etant invitée à y participer, j’ai fait la connaissance de Mgr Jordy et du Père Raimbault, Vicaire général, très attentifs aux problèmes du monde agricole qu’ils connaissent bien, Mgr Jordy évêque depuis 2008 à Strasbourg, puis à St Claude dans le Jura en 2011, région du Comté où il se plaisait beaucoup. Après avoir bien apprécié le comté, il est nommé évêque à Tours en 2019 et se met à déguster notre fameux fromage de chèvre qu’il aime bien déguster sous toutes ses formes.Il connait un peu le monde des confréries, a déjà été intronisé dans deux, pas chez nous, mais aimerait bien et pourquoi pas être le 8000 ème chevalier depuis la création de notre Commanderie….

Camille a repris l’exploitation seule au Carroi des Louasses, ferme et exploitants qu’elle connaissait car travaillant à la Chambre d’agriculture, elle s’y rendait régulièrement pour son travail et décida avec leur accord arrivant à la retraite de continuer l’élevage des chèvres, travail des champs et production  des fromages AOP Ste Maure deTouraine. Projet audacieux, ambitieux, et mûrement réfléchi, la transmission s’est effectuée avec l’aide et les  bons conseils des fermiers sortants.Judicaël, son compagnon passionné aussi pour ce travail, l’a rejointe sur l’exploitation pour la fabrication des fromages ainsi qu’une ouvrière.En 2024, les chèvres déménagent dans un bâtiment neuf  conçu pour 300 chévres ; avec salle de traite ce qui améliore les conditions de travail  en attendant de moderniser aussi la fromagerie, un tracker solaire est installé pour réduire la facture d’électricité.

Nous avons rendez vous au presbytère où Nathalie et Jean-François(travail à la Chambre d’agriculture) nous présentent cette rencontre pastorale avec des explications et des chiffres pour connaitre mieux cette région très diversifiée par ses cultures et ses élevages mais où se pose le problème des fermes à reprendre et comment motiver et guider les jeunes dans le contexte actuel , 25% des repreneurs sont des femmes.Ce métier d’agriculteur peine à recruter surtout en élevage car c’est 365 jours par an; ce beau métier malgré la liberté de diriger et d’organiser soi-même son travail attire de moins en moins, beaucoup trop de normes environnementales et de temps à passer pour remplir des papiers et subir des contrôles, et en plus il faut gérer avec les caprices de la météo et ne pas pouvoir fixer des prix rémunérateurs pour les ventes de beaucoup de produits agricoles.

Après cette présentation et discussion entre tous, bravo à Camille et Judicaêl pour leur courage et leur volonté de mener à bien tous leurs projets pour fabriquer des fromages de chèvre SMT AOP dans cette belle région de Touraine où les vocations deviennent rares.La France restera belle à visiter tant qu’il y aura des agriculteurs passionnés par leur métier pour pouvoir savourer des produits du terroir.Ce que nous avons fait au déjeuner excellent préparé et servi par l’EAP et les prêtres de notre secteur.

J’ai passé un très bon moment de partage et de convivialité en toute simplicité, merci à tous les participants de cette journée pastorale avec Mgr Jordy très bien organisée.

Madeleine