Dimanche 30 mars 2025

Célébration ce dimanche 30 mars 2025, du Grand Chapitre du Nougat de Tours, dans la Salle des Mariages de l’Hôtel de Ville de Tours. Cinquante trois Confréries sont venues témoigner leur amitié à cette belle Confrérie Tourangelle qui célébrait son 23ème Chapitre. Près de trente impétrants ont dégusté le nougat présenté à eux par un Dignitaire, accompagné d’un Vouvray tranquille et gouleyant, avant de lire l’engagement de consommer et faire connaitre ce délicat et délicieux gâteau Tourangeau. Cette manifestation de bonne fois soumise à l’approbation du Grand Conseil, le Grand Maitre Jean Marie procède à l’adoubement des nouveaux Chevaliers qui reçoivent ensuite une très belle médaille à l’effigie du département, accompagnée du diplôme. Tout le monde est ensuite invité à rejoindre le grand escalier d’honneur pour la photo de groupe de ce millésime 2025. Le décalage horaire ayant creusé les estomacs, nous rejoignons la magnifique Salle des Fêtes, écrin de prestige pour le repas animé par l’Orchestre « Michel Ville ». L’orchestre a laissé la place aux discussions à table, faisant un tour de salle au moment du poisson, pour revenir en formation orchestre après le service de la viande et entrainer les danseurs. Un menu très fin concocté par la Maison Tardivon nous a ravi les papilles, arrosé avec modération par des vins adaptés, pour se terminer en beauté par l’assiette dessert, contenant une part de ce nougat de Tours dont c’était la fête, accompagné d’une cassolette de glace Grand Marnier et son aileron de nougatine.

G.M.