Dimanche 22 juin 2025

Faire revivre la mémoire de leurs coutumes locales, tel est le but de la confrérie du jour
Ellezelles, village dans le Hainaut belge, là où les sorcières et la bonne bière sont traditions

Entre paysages ensorcelants, initiatives curieuses et traditions séculaires, l’étrange semble avoir élu domicile en ce beau village hennuyer. S’il est un mot qui est sur toutes les lèvres quand on évoque le village d’Ellezelles, c’est bel et bien le mot «Sorcières». Ellezelles au coeur du Pays des Collines, petite commune rurale du Hainaut occidental belge est depuis 1972 un haut lieu de la sorcellerie folklorique en Belgique. Et en ce beau dimanche estival, c’est avec grand plaisir que nous avons répondus positivement à l’invitation de la confrérie locale pour participer à son chapitre annuel. C’est en un cortège multicolore que les 50 confréries belges, portugaise et françaises se sont rendues vers le centre du village d’Ellezelles. Comme de tradition, «Eul Pichoûr», sorcière locale, s’est vu revêtir du costume d’une confrérie amie; cette année, ce privilège est revenu à la Bourlette d’Anderlues. De retour à la salle « Chez Nous », place au chapitre dont le déroulement s’opère de superbe manière ; les confrères amis se voient introniser dans une ambiance des plus amicales, s’en suivent alors l’intronisation des personnalités civiles. Après ces agréables moments, l’administration communale nous invite à déguster la Moinette, bière défendue par la confrérie. La Moinette (ambrée ou brune) est une bière naturelle, à fermentation haute ; elle est refermentée en bouteille et brassée à la brasserie Dupont de Tourpes. L’autre produit défendu par la confrérie est le chausson au maton, spécialité locale, dégusté lors des ducasses populaires de jadis et arrosé de bière traditionnelle. La journée se termine par le banquet organisé dans les Salons du Rémington à Renaix, où comme chaque année M. Georges Vanderbruggen, confrère d’honneur, nous a préparés un menu d’exception. Relevons également l’excellente animation musicale lors de ce banquet.

Jacques Balant