En partenariat avec le Comité de la Foire aux Fromages, la Commanderie du Fromage de Sainte-Maure de Touraine, les directeurs des collèges de Sainte-Maure de Touraine, de  Descartes, de Nouâtre, de la MFR de Noyant de Touraine, nous avons initié les élèves volontaires à une formation de dégustation de notre fromage  de chèvre : Sainte-Maure de Touraine AOP. Cette formation se déroule en 6 modules d’une heure réparties sur les derniers mois avant le concours du samedi 7 juin. Cette année, forte participation, nous avons eu 48 élèves en formation et 36 étaient présents au concours « Jeunes Jurés  » .Les jeunes jurés ont été adoubés par le grand Maître, Madeleine De Loof, et ont reçu leur diplôme de cadet de la Commanderie, le 16 juin à Sainte-Maure de Touraine, le 19 juin à Descartes, le 23 juin à Noyant de Touraine, tous heureux et fiers de leur rôle d’ambassadeur pour la promotion de ce fromage qu’ils ont appris à connaître et à apprécier en fins connaisseurs. Dommage pour la cérémonie prévue à Nouâtre, le 1er juillet lors de leur fête de fin d’année annulée, faute à la canicule, mais nous irons à la rentrée pour leur remettre diplômes et médailles qu’ils ont bien mérité.
Merci à tous pour votre participation.