Pour cette nouvelle année 2024, le fromage de Sainte-Maure de Touraine AOP se lance de nouveaux défis !Parmi eux, accueillir l’édition 2024 de Fromagora, concours national de fromages de chèvre fermiers. à l’occasion de la prochaine édition de la Foire … Continuer de lire Fromagora 2024
Pour 4 personnes : Couper 8 tranches d’un demi centimètre de Sainte Maure de Touraine AOP, les réserver puis couper le reste du fromage en petits dés.Réhydrater les cèpes séchés dans un bol avec 10 cl d’eau tiède.Lorsque les cèpes … Continuer de lire Gratin de céleri et panais aux cèpes et Sainte Maure de Touraine AOP
Date à retenir ! 1er et 2 juin 2024 La 42ème Foire aux fromages de Sainte maure de Touraine accueille le Concours National FROMAGORA. Le département de l’Aveyron et ses produits seront mis à l’honneur. Continuer de lire 42ème Foire aux Fromages
La Nouvelle République de ce jour nous informe de la nomination d’une nouvelle Directrice à La Laiterie Coopérative de Verneuil. Ci-dessous, photo du Président Denis Raguin et Aurélie Bahon, Directrice. La Coopérative de Verneuil est l’un des 3 principaux opérateurs … Continuer de lire Une nouvelle directrice pour la Laiterie de Verneuil
Pour 4 personnes : Concasser les pistaches, les cranberries et les noix de pécan.Déposer le tout dans une grande assiette plate.Effeuiller le cerfeuil et l’ajouter aux fruits secs concassés. Mélanger le tout.Chauffer légèrement le miel et en enrober le Sainte … Continuer de lire Sainte Maure de Touraine AOP pané aux fruits secs
Pour 4 personnes : Faire fondre l’oignon émincé au beurre dans une casserole.Ajouter les figues grossièrement hachées, le miel, 10cl d’eau, laisser confire 15 min sur feu doux.Mélanger le fromage blanc, les blancs d’œufs, les herbes et du poivre pour … Continuer de lire Mille-feuilles de Sainte Maure de Touraine craquant aux figues
Samedi 2 décembre 2023 La Fête de Sainte Barbe du Centre d’Intervention et de Secours de Sainte Maure de Touraine, revêtait cette année une dimension particulière. La présentation de leur nouveau Chef de Centre Lieutenant Raphaël LORILLOU, par les Autorités … Continuer de lire La Fête de Sainte Barbe
25 et 26 novembre 2023 Chinon : 1er salon de la gourmandise Les 25 et 26 novembre le Rotary Club de CHINON a organisé un Salon de la Gourmandise espace Rabelais à CHINON. Y sont allés Philippe DUFOUR et MTh MAGNAVAL … Continuer de lire Salon de la gourmandise
Vendredi 24 novembre 2023 Chinon – Fête de la Sainte Geneviève Cette année la célébration de la Sainte Génviève, patronne de la Gendarmerie depuis l’encyclique du pape jean XXIII de 1962, se tenait à Chinon en l’église Saint-Etienne avec une … Continuer de lire Fête de la Sainte Geneviève
18 et 19 novembre 2023 La Commanderie à Ferme Expo Tours La Commanderie répond toujours présente à cette belle manifestation à rayonnement régional pour la mise en valeur de toutes les productions agricoles, les métiers de bouche, l’enseignement et les … Continuer de lire Ferme Expo Tours
La Vie de la Commanderie du Fromage de Sainte-Maure de Touraine 