Créée en 1972, la Commanderie du Fromage Sainte-Maure de Touraine a pour mission de promouvoir ce fleuron de notre patrimoine gastronomique. Elle veille à préserver son identité, son terroir et ses traditions, tout en faisant découvrir et déguster ce fromage d’exception lors de manifestations de confréries, de salons et de foires gastronomiques en France, en Belgique, au Portugal, en Amérique du Nord et à l’occasion de nombreux autres événements.

Le Grand Conseil est composé de quarante-cinq Dignitaires. Revêtus de leurs capes écarlates et portant la médaille de la Commanderie suspendue à son double cordon, ils représentent fièrement la Commanderie lors de chacune de ces manifestations, en véritables ambassadeurs du Sainte-Maure de Touraine.

Afin de poursuivre cette mission de promotion, la Commanderie est à l’écoute des entreprises, des associations, des collectivités et des particuliers souhaitant organiser un chapitre exceptionnel et faire adouber de nouveaux Chevaliers.

Faire introniser ses clients, partenaires, fournisseurs ou amis constitue une marque de reconnaissance originale et prestigieuse. Cette distinction, empreinte de convivialité et de tradition, crée un souvenir durable et renforce des relations fondées sur la confiance, le partage et l’amitié.